24 de marzo de 2026

La nutrición previa a un partido de fútbol incide en disponibilidad de glucógeno, tolerancia gastrointestinal y capacidad de sostener esfuerzos de alta intensidad. Consensos de FIFA/IOC e ISSN recomiendan priorizar carbohidratos, proteína moderada, grasas controladas y baja fibra/irritantes antes de competir.

La salsa boloñesa es un clásico de la cocina italiana que potencia el sabor de pastas y lasañas. Esta guía detalla los ingredientes frescos y técnicas sencillas para lograr una salsa rica, equilibrada y tradicional. Ideal para quienes buscan sabor genuino en casa.

