17 de junio de 2025
Desde el próximo 5 de julio, la carne porcina ingresará con arancel cero al mercado de la República de China (Taiwán), según se anunció este viernes desde el Poder Ejecutivo. A partir del trato “preferencial” para la producción paraguaya, se proyecta que los envíos pueden incrementarse hasta US$ 100 millones anuales, además de duplicar los empleos directos generados por el sector, que se calcula rondan los 5.000 en la actualidad.
La Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (APPC) pide una atención real a este sector por parte del Viceministerio de Ganadería, cuyo titular es Marcelo González, con políticas públicas que permitan fortalecer a los pequeños productores.
Datos de la Asociación de Criadores de Cerdos de Paraguay (ACCP) señalan que la producción de carne porcina creció enormemente en los últimos diez años. De acuerdo a sus registros, en el año 2012 se habían enviado 2.320 toneladas, lo cual generó ingresos de US$ 7.987.000.
China está comprando menor cantidad de carne de cerdo de Brasil, situación que perjudica a nuestro país porque los brasileños ubican su producción a menor precio en mercados donde Paraguay está vendiendo. Esto, sumado a la falta de granos por la sequía y el elevado costo de materias primas perjudican a nuestros pequeños y medianos productores, pero la esperanza está en que Taiwán nos compre, destacó la Ing. Delia Núñez, gerente general de la ACCP.
Antes de empezar con un proyecto productivo, debemos conocer el mercado al que queremos llegar, definir la forma de comercialización y pensar en todo lo que refiere a la producción, como las instalaciones para albergar a los cerdos, las materias primas para preparación del balanceado, contratar personal para el cuidado de los animales y, por último, comprar los cerdos.