13 de octubre de 2025
SAN SEBASTIÁN. El chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura regresa al festival gastronómico San Sebastián Gastronomika, cita culinaria en la que participó hace catorce años con los inicios del boom de la cocina peruana, ahora con su restaurante Maido, un establecimiento nikkei que se ha ido “peruanizando”, proclamado como el mejor del mundo.
Río de Janeiro, 26 nov (EFE).- El argentino Don Julio, que este martes fue elegido como el mejor restaurante de América Latina, atribuyó la distinción a la mejoría de calidad que logró con la decisión de producir sus propios alimentos en una hacienda cercana a Buenos Aires.