El risotto negro, un plato emblemático de la cocina italiana, combina arroz arborio con la delicadeza del calamar y su tinta, creando una experiencia gustativa profunda. Este manjar, sencillo pero sofisticado, invita a explorar su preparación con ingredientes frescos y técnicas precisas.

11/8/2025 09:00

Risotto al limón y romero: la receta italiana que reconforta cuerpo y alma

26/8/2024 19:50

Aprovechá la abundancia de frutillas para un risotto dulce y sabroso

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28/1/2024 04:00

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23/1/2024 11:54

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¿Qué puede comer un bebé de 10 meses? Esta receta de risotto de verduras y pollo es un plato ideal.

4/5/2023 19:51

De lujo: risotto con rúcula, espárragos y más

Receta de risotto con rúcula, espárragos, jamón crudo y cebolla caramelizada, un plato de sorprenderte sabor.

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31/10/2021 04:05

Receta de arroz con leche light y risotto para celebrar el Día Mundial del Arroz

Para celebrar el Día Mundial del Arroz, que se recuerda cada 31 de octubre, nada mejor que dos recetas infalibles para degustarlo: una en versión dulce y, otra, salada. Haga volar su imaginación y prepare alimentos con este cereal, una opción nutritiva y económica.

31/8/2021 20:30

Receta de risi e bisi, el risotto con arvejas más fácil de preparar

Receta típica italiana de textura cremosa para amantes del arroz arborio o carnaroli.