Elegir el momento adecuado para salar es fundamental para obtener los mejores resultados en tus recetas. ¿Cuándo es más beneficioso añadir sal durante el proceso de cocción y cómo puede influir esto en el resultado final?
¿Estás comiendo demasiada sal? En esta nota te explicamos cuáles son los signos y síntomas de u exceso de sodio en tu menú semanal.
Si estás buscando sustitutos de la sal, ya sea por prevención de enfermedades o por alguna condición de hipertensión, este artículo puede darte algunas ideas.
Para evitar el consumo en exceso de la sal se la puede reemplazar por hierbas frescas, ajo, orégano, laurel, romero, limón y otros, teniendo en cuenta que una de las enfermedades que provoca es la hipertensión arterial (HTA), un mal que aqueja a casi el 50 % de la población adulta del país.
Para los productores de ganado de carne este es el momento de engordar animales para faena y preñar a las vacas para que den terneros el próximo año. El doctor José Vázquez destacó que esta primavera es atípica con fríos, lluvias y pastos que recién ahora están brotando, por tanto una suplementación de bajo costo puede ayudar a cumplir objetivos.
No es fácil para el productor ganadero del Chaco Paraguayo mantener sus animales en épocas de sequía, ya que falta agua y pasturas complica todo. En esta nota Dr. Enrique Aguilera, asesor técnico de Granusa explica sobre el uso de sal proteica con fardo, heno o ensilado.