18 de marzo de 2026
sal
El dulce secreto: cómo la sal realza tus postres favoritos
La sorprendente alianza entre sal y dulce redefine nuestras experiencias gastronómicas. Desde caramelo hasta frutas frescas, la química del sabor revela cómo la sal, en dosis precisas, intensifica la dulzura, elevando la cocina a nuevas alturas sensoriales.
Menos sal para mantener sanos tus riñones
Los riñones son órganos vitales que desempeñan funciones esenciales para nuestra salud. Entre sus tareas se encuentran depurar la sangre, eliminar el exceso de líquidos, controlar la presión arterial y mantener el equilibrio de sustancias en el organismo, por ese motivo es fundamental tomar algunas medidas de prevención para mantenerlos sanos y evitar enfermedades renales.
La hipertensión no se lleva bien con la sal
El acelerado modo de vida lleva a comer alimentos procesados, bebidas gasesosas, un camino directo a la obesidad y el aumento de la presión arterial, que a su vez incide en los infartos cerebro vasculares y cardíacos. “La sal es el enemigo número uno”, recordó la Dra. Romina Invernizi.
Demuestran la relación entre el consumo excesivo de sal y los trastornos cognitivos y la presión arterial alta
MADRID. Un estudio de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Fujita Health (Japón) ha demostrado la relación entre el consumo excesivo de sal y los trastornos cognitivos y la presión arterial alta, lo que podría ser clave para el desarrollo de fármacos preventivos y terapéuticos para la demencia.
