24 de octubre de 2025

Paraguay enfrenta el desafío de recuperar su stock bovino, impulsado por la demanda de productos cárnicos y la apertura de mercados. Desde Senacsa, indican que, con financiamiento y previsibilidad, el país podría recuperar en cinco años las 1,2 millones de cabezas perdidas.

La auditoría del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, (FSIS, por sus siglas en inglés), fue satisfactoria, y el Paraguay mantiene su equivalencia sanitaria con EEUU, para seguir exportando carne vacuna a ese mercado.

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) reiteró su disconformidad con el plan de Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de suspender la vacunación contra la fiebre aftosa a partir del 2027. Por su parte el presidente Peña, abogó por el diálogo para hallar un consenso.


El sector productor de carne porcina de nuestro país, al cierre del primer semestre, ingresó 58% más de divisas al país con la exportación de carne y menudencias a diferentes mercados, destacó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). La República de China (Taiwán) encabeza la lista de compradores de este renglón de la producción nacional.

La cantidad total de ganado bovino faenado en junio registró una caída mensual de casi 11%, pero no impidió que el acumulado del semestre se mantuviera por encima del nivel del mismo periodo del año pasado, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). El desempeño de la faena acompañó el crecimiento de las exportaciones al cierre de los primeros seis meses del año.