16 de enero de 2026

Con el auge del turismo de naturaleza Sudamérica entra en 2026 consolidada como uno de los grandes escenarios mundiales para el ecoturismo. El comienzo de año —verano austral y temporada de lluvias en buena parte de la franja tropical— redefine calendarios, rutas y formas de viajar para quienes buscan algo más que playa y ciudad.

En la Semana del Clima de Nueva York, surge un ambicioso proyecto: la Iniciativa Ríos del Yaguareté, un esfuerzo transnacional que busca restaurar 2,5 millones de kilómetros cuadrados de ecosistemas vitales ante la inminente extinción de esta emblemática especie sudamericana.

BARCELONA. Un equipo internacional, liderado por la Universidad de Barcelona, ha descubierto un asombroso depósito de ámbar mesozoico en Ecuador, revelando una biodiversidad exuberante de hace 112 millones de años, que transforma nuestra comprensión de los ecosistemas del Cretácico en Gondwana.

Chapada Diamantina, un paraíso oculto en Bahía, Brasil, cautiva a los aventureros con sus paisajes sobrecogedores y actividades emocionantes. Desde sus emblemáticas cascadas hasta trekking en el Valle do Pati, cada rincón promete una experiencia única e inolvidable.

Hacemos un análisis comparativo con criterios de sabor, masa, relleno, precio, practicidad y contexto cultural que identifica a las principales candidatas del continente y selecciona una empanada ganadora basada en equilibrio general y evidencia gastronómica disponible.