Durante siglos, comunidades indígenas de América han cultivado granos y semillas hoy reetiquetados como “superalimentos”. Chía, quinua, amaranto, cacao o arándanos encabezan listas de tendencias, pero su valor va más allá de una etiqueta de moda: pueden ser aliados útiles en un plan de control de peso, siempre que se integren con criterio.

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Los superalimentos del momento: qué son y cómo incluirlos en tu dieta

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Oxalatos: la ‘cara B’ de algunos vegetales saludables

Una alimentación vegetariana o con predominio de alimentos vegetales y orgánicos es saludable, pero el consumo excesivo de determinadas verduras y frutas puede causar a la larga más daño que beneficio, debido a que contienen un compuesto tóxico, los oxalatos, según advierte una nutricionista estadounidense.

Seis superalimentos a tener en cuenta

En esta nota te contamos cuáles son los seis superalimentos esenciales para consumir día a día.

La quinua podría ser el superalimento que faltaba en tu dieta

En esta nota aprendé todo sobre la quinua o quinoa: su origen, propiedades y cómo prepararla para que te quede sabrosa.

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Incentivar la cultura gastronómica nacional

La Academia Paraguaya de Gastronomía (Apyga) realizó su simposio “La inserción de la gastronomía paraguaya en el mundo. Los superalimentos como tendencia mundial”, que tuvo la finalidad de exponer las estrategias de promoción gastronómica que puede llevar adelante el país de cara a ser reconocido en el mundo y que a la vez ayude al desarrollo económico paraguayo.

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Paraguay debe apuntar a los superalimentos

“La inserción de la gastronomía paraguaya en el mundo. Los superalimentos como tendencia mundial” fue el tema desarrollado ayer en el simposio organizado por la Academia Paraguaya de Gastronomía (Apyga). El objetivo fue exponer las estrategias de promoción gastronómica que puede llevar adelante el país para ser reconocido en el mundo y que ayude al desarrollo del país.