Transformar tu hogar para Navidad en solo una hora es posible. Con el método SOS, menos es más: selecciona adornos visualmente estratégicos y conquista la belleza funcional, redefiniendo la decoración navideña con un enfoque que evita el caos estético.

Caldo de verduras base: cebolla, zanahoria y apio.

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Horno sin sorpresas: cómo lograr dorado parejo y evitar que la comida se seque

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Coliflor asada, calabaza y pimientos cocidos.

Recalentar comida sin perder sabor: claves para disfrutar platos como recién hechos

Recalentar platos cocinados puede hacer que pierdan su sabor original, pero aplicando técnicas simples es posible conservar la frescura y la textura de cada comida al máximo.

Puré de papas cremoso: ¿leche, crema o manteca para lograr la textura ideal?

Leche, crema o manteca pueden transformar el puré de papas en sabor y consistencia. Conocer cómo actúa cada ingrediente y las combinaciones más usadas por chefs ayuda a lograr una preparación suave, equilibrada y llena de sabor en casa.

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Cocción al papillote: técnica sencilla que concentra sabor y cuida nutrientes

El papillote cocina con vapor en su propio jugo, reduce el uso de grasas y limita la pérdida de vitaminas sensibles al calor. ¿Qué es, cómo armar el paquete y qué dice la evidencia sobre sabor, textura y valor nutritivo?

Cómo lograr verduras perfectas: los tiempos de cocción que necesitás saber

Controlar el tiempo de cocción es fundamental para que las verduras mantengan textura y sabor. Descubrí cómo evitar que queden blandas y aprovechá al máximo su valor nutricional.