Más que una fuente de vitamina C, el limón es un ingrediente esencial en la cocina. Potencia sabores, equilibra aromas y transforma texturas en platos dulces y salados. Descubrí por qué este cítrico es mucho más que un complemento nutricional.

29/11/2024 17:13

¡No tires las cáscaras del limón! Mezcladas con vinagre son un potente aliado

10/7/2024 19:17

No solo sirve para salar: estos son otros usos de la sal en la cocina

30/1/2024 11:49

Qué es el gomasio y por qué deberías conocer sus beneficios hoy mismo

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Azafrán: historia y usos en la cocina

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Usos y beneficios del jengibre: la misteriosa raíz

La cáscara de naranja contiene hesperidina que permite disminuir la grasa en la sangre.

24/4/2023 06:00

Cáscara de naranja: fuente amplia de nutrientes

La cáscara de la naranja es una de las cubiertas con más propiedades para el ser humano; sin embargo, mucha gente pela la fruta y arroja la cáscara, desconociendo todos los usos y beneficios. Javier Torres de Tereré Literario ubicado en el Mercado 4 nos cuenta más sobre esto.

24/9/2016 01:09

Los otros usos de la sal

Además de consumirla como uno de los condimentos más básicos, la sal tiene más de 13.000 aplicaciones y usos en diferentes campos debido a sus numerosas propiedades. En esta nota hacemos un resumen de sus principales usos en la cocina, el hogar y otros ámbitos de la vida cotidiana.

31/1/2015 01:01

Otros usos de las mermeladas

En pareja, con una tostada o una galleta, son las reinas del desayuno y la merienda. Pero, en realidad podemos usarlas de muchas maneras, combinándolas en platos dulces y salados, en los cuales aportan nuevos matices de sabor. Veamos algunas ideas.

31/8/2013 01:08

Otros usos de la sal

Además de consumirla como uno de los condimentos más básicos, la sal tiene más de trece mil aplicaciones y usos en diferentes campos debido a sus numerosas propiedades. En esta nota hacemos un resumen de los principales usos de la sal en la cocina, en el hogar y en otros ámbitos de la vida cotidiana.