vino

Maridar vinos con comida es una habilidad que puede transformar un simple plato en una experiencia gastronómica exquisita. Animate a probar estas sugerencias sencillas, pero sabrosas.

Para los amantes del vino hay algo nuevo que no puede faltar en sus celulares o computadoras: la “Vinoguía”. Como su nombre lo dice, es una guía digital para conocer sobre los vinos que se encuentran disponibles en Paraguay, esto mediante un sistema de reseña y puntuación realizada a través de catas a ciegas por referentes locales e internacionales.

El consumo moderado de vino ha sido objeto de estudio durante décadas y su reputación de tener efectos positivos sobre la salud lo ha convertido en una bebida popular en muchas culturas alrededor del mundo.

El gusto y consumo de vino a nivel local continúa en expansión. Un grupo de sommeliers y expertos en la materia ha decidido apoyar al consumidor paraguayo mediante la creación de una “Vinoguía”, que utiliza un sistema de reseñas y puntuaciones. Para conocer más detalles, nos acompaña Mauri Benítez, miembro del Comité Ejecutivo de la Vinoguía Paraguay.

El vino es una bebida apreciada por su complejidad y variedad de sabores. Sin embargo, no todos los vinos que abrimos se encuentran en buen estado. Algunas botellas pueden estar “picadas”, lo que significa que han desarrollado defectos que afectan su sabor y aroma. Aprender a identificar un vino picado es esencial para disfrutar plenamente de esta bebida.