19 de mayo de 2025
Aunque en verano es habitual que muchos dejen de lado el consumo de mate para refrescarse con un tereré, otros no dejan de beber la infusión, pese al calor extremo que se registra en Paraguay. La doctora Ana González explica en esta nota si es recomendable o no consumir mate en los días de mucho calor. Además, detalla qué bebidas se deben evitar durante el verano.
Para muchos, la yerba mate es parte esencial de su día a día, pero solo como ingrediente para el tereré o el mate. Sin embargo, para las comunidades indígenas, forma parte de su cultura y medicina ancestral. En medio de la sequía y rodeados de amenazantes monocultivos de soja, una comunidad ava guaraní de San Pedro logra proteger lo que consideran su planta sagrada. Poseen extensos bosques nativos, donde producen la yerba para consumo diario, generación de ingresos y, además, como mitigación de los efectos del cambio climático.
El Día de la yerba mate fue establecido en 1997 durante el gobierno de Juan Carlos Wasmosy para honrar una de las plantas tradicionales más antiguas de nuestro país y la región. Su nombre científico es “Ilex paraguariensis” y en esta nota te contamos el origen.