yerba mate

Santa Margarita S.A., empresa familiar y líder en el sector fito terapéutico y alimenticio, anunció que ha presentado una patente sobre nuevos compuestos terapéuticamente activos contenidos en las infusiones de yerba mate.

España es el quinto país del mundo que más yerba mate importa, señalan datos internacionales, mientras los investigadores descubren que reemplazar tres tazas diarias de café por cocido, “té de yerba mate”, o mate produce importantes beneficios para la salud.

Productores de yerba mate del departamento de Itapúa realizaron la destrucción de sus cultivos ante la falta de precio para la hoja. El gremio de yerbateros continúa con sus pedidos a las autoridades para que se regule el mercado, pero todavía no tienen respuestas concretas.

Las asociaciones de mineros artesanales, en conjunto con la empresa concesionaria Lampa S.A., salieron al paso de las denuncias de contaminación ambiental realizadas por productores de yerba mate. En una conferencia de prensa, expresaron que su labor se encuentra dentro del marco legal, con licencias ambientales, y negaron que afecte los cultivos de yerba mate. La tensión entre ambos sectores se acentuó, al punto de generar episodios de violencia y acusaciones de manipulación empresarial.

Los argentinos siempre aseguraron que el mate “es suyo”, ya que entre sus costumbres cotidianas es la que más arraigada está, sin embargo, un historiador se encargó de tirar por tierra todo eso, así como los orígenes del dulce de leche.