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En el 2019 se realizó con éxito la primera edición del Festival del Ryguasu en el distrito de Tavapy. La idea surgió al considerar que los municipios aledaños tienen eventos gastronómicos representativos, como por ejemplo la Fiesta de la Costilla en Naranjal o el la Fiesta del Cerdo a la pururuca de Santa Rosa del Monday.
Con la misión de establecer una identidad gastronómica en Tavapy se creó el Festival del Ryguasu, que a causa de la pandemia, recién este 2023 tendrá su segunda edición y con el lema “Jakaru vy’apópe oñondivepa” este domingo se llevará a cabo la actividad en la plaza Guillermo Benítez.
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El evento se desarrollará desde las 08:00 hasta las 20:00, pero la inauguración está marcada para las 11:00. Se prevé la presencia de artistas locales y regionales que amenizarán el encuentro. Se montarán varios stands que presentarán una diversidad de platos a base de gallina casera, a un costo de G. 25.000 cada uno.
También habrá combos con acompañamiento de sopa paraguaya, ensalada y mandioca para cinco personas. La primera propuesta es el ryguasu ka’ê, la segunda es ryguasu relleno y la tercera ryguasu chyryry, a G. 300.000 cada combo.