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Rusia es el mayor comprador de carne bovina de nuestro país, según informe de los primeros cinco meses de este año. El organismo veterinario estatal indicó que el 88% de la carne porcina se destina al mercado de Rusia; en tanto que el 12% restante la adquiere Vietnam.
En el mes de mayo nuestro país exportó 731 toneladas de carne porcina; 671 toneladas de menudencia porcina, y 184 toneladas de despojo porcino, totalizando un envío de 1.588 toneladas, lo que generó para nuestro país el ingreso de US$ 3.365.034.
En cuanto a la carne aviar, el 58% de la exportación fue adquirido por Rusia. Los demás mercados de este rubro se reparten entre Vietnam, 24%; Angola, 14%; Haití, 3% y Ghana, 1%.
En total entre carne aviar, menudencia y despojo, se exportaron a esos mercados 1.585 toneladas, lo que permitió el ingreso a nuestro país de US$ 1.588.135.