23 de febrero de 2025
chocolates
Maridaje de chocolates y cafés del Perú
Con el objetivo de dar a conocer los chocolates y cafés peruanos, la Embajada del Perú en Paraguay y la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana realizaron la actividad Chocolates y Cafés del Perú, que consistió en una merienda maridaje con granos y productos de origen. La sommelier Sakura Kojima fue la disertante del encuentro, que se llevó a cabo en Kaffetario.
No registran casos de vidrios en chocolates
Las constantes denuncias por supuestos alimentos con vidrio crearon una psicosis colectiva. El (Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición) ya tomó intervención en colaboración con la Policía y la Fiscalía. Hasta ahora no se registraron casos confirmados.
¿Vidrios en chocolates y alfajores?
La directora de la Escuela San Pedro, del barrio San José de Presidente Franco, denunció que una estudiante se percató que una barra de chocolate estaba repleto de pedazos de vidrios. La golosina fue adquirida de la cantina de la institución.
Chocolates
Sabiendo cómo atemperar el chocolate y utilizando distintos moldes, y otras técnicas como el chocolate con brillo y de colores, podemos realizar en casa distintos tipos de huevos de Pascua, con diversos rellenos y sorpresitas en su interior. Estas son las propuestas del Prof. Enrique Sanabria, en su curso de chocolatería de la escuela de gastronomía de Myriam Vera.
Chocolates y snacks para disfrutar
La importadora de alimentos premium Fine Foods SA presentó dos nuevas e interesantes promociones para sus marcas Ritter Sport, de chocolates alemanes, y Seeberger, de frutos secos.