Día Mundial del Huevo

El Día Mundial del Huevo fue instaurado en 1996 por la Comisión Internacional del Huevo, organismo que representa a los productores de ese alimento.

Por la importancia que tiene el huevo en la nutrición humana, la Comisión Internacional del Huevo —organismo que representa a los productores de ese alimento— estableció, en 1996, el Día Mundial del Huevo. Actualmente, se celebra en 153 países que integran la comisión. En el Paraguay, el festejo se realiza desde el 2010 y se recuerda cada segundo viernes de octubre.

En conmemoración del Día Mundial del Huevo, establecido por la Comisión Internacional del Huevo (IEC), el 13 de octubre, la empresa avícola Las Tacuaras SA, para su marca Nutrihuevos, repartió más de 500 kits de desayuno, para cuya elaboración se utilizaron alrededor de 50 l de huevo, lo que equivale a unas 1000 unidades. La actividad central consistió en servir un desayuno completo y nutritivo a las personas que circulaban en la vía pública o que se acercaban a la carpa apostada en el estacionamiento del Villamorra Shopping, con el objetivo de promover la importancia del desayuno y, dentro de este, el consumo del huevo, considerado uno de los alimentos más completos de la naturaleza después de la leche materna. Es un alimento funcional, rico en minerales, proteínas y vitaminas; nutrientes que se convierten en energía para rendir todo el día. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de un huevo por día, es decir, un total de 365 huevos por persona por año. Sin embargo, en el Paraguay, su ingesta no llega ni a la mitad: el consumo ronda los 140 huevos per cápita por año.

En el marco de la celebración del Día Mundial del Huevo, se realizó en el comedor infantil “Ntra. Sra. del Rosario”, situado en la parroquia Virgen del Rosario (Ñuflo de Chávez y Capitán Aranda, Bº Sajonia), el acto central denominado “Comer huevo te nutre”, aprovechando la oportunidad para visibilizar la problemática de la desnutrición que están atravesando muchos niños y adolescentes de nuestro país. Hubo un show para los niños, en el que los snacks fueron deliciosos huevos duros, y también se cocinaron omelette para compartir entre unos 800 niños y adolescentes de la comunidad, luego finalizó con un almuerzo para los chicos.

Unos 150 países celebran este viernes el Día Mundial del Huevo. En Paraguay, avicultores marchan vestidos de huevos para reivindicar sus valores nutritivos.