26 de abril de 2025
La literatura de las plantas que utilizaban los indígenas desde muy temprano mencionan el uso del Ka’a he’ẽ como planta medicinal y endulzante. El Dr. Moisés Santiago Bertoni clasificó la planta y comenzó su estudio y cultivo, debido a sus cualidades edulcorantes estudiadas por el Dr. Ovidio Rebaudi, quien, en realidad, comenzó la industrialización de la planta.
La stevia, conocida por los guaraníes como la Ka'á He'é, es el nuevo “oro verde” de Paraguay, productor de este edulcorante natural al que sucumben las multinacionales de refrescos, a la caza de alternativas saludables en tiempos de obesidad y diabetes.
HORQUETA. Durante una reunión realizada este lunes en el salón auditorio municipal de esta ciudad, se dio apertura al programa “Tenonderã”, que llevarán adelante el Crédito Agrícola de Habilitación (CAH) y la Secretaría de Acción Social (SAS).