23 de enero de 2025
stevia
Ministro de Agricultura resalta que el uso del “ka’a he’ê” está aprobado por los organismos reguladores
El ministro de Agricultura, Santiago Bertoni, cuestionó las expresiones de la Organización Mundial, al asegurar que los edulcorantes, como la stevia, pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo. Al respecto, resaltó que la OMS no es el organismo que debe definir qué alimentos son o no seguros y señaló que el “Codex Alimentario” aprobó el consumo del ka’a he’ê, por lo cual van a solicitar informes y tomar medidas al respecto.
Buscan cultivar 3.000 hectáreas de stevia
Grupos de empresarios extranjeros, entre ellos brasileños, se mostraron interesados en invertir en Paraguay para utilizar hasta 3.000 hectáreas para el cultivo de stevia, un edulcorante natural sin calorías con alta demanda en todo el mundo.
Suecos están interesados por producción de stevia
Empresarios suecos mostraron interés en invertir en una futura fábrica de procesamiento de stevia, una planta nativa de Paraguay utilizada como endulzante alternativo al azúcar, que se construirá en el céntrico departamento de Caaguazú.
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Simposio del ka’a he’ê
La 1ª rueda de negocios del ka’a he’ê y el IX Simposio Internacional “Hacia una evolución natural” está siendo preparada por la Cámara Paraguaya del Ka’a He’ê - Stevia, para los días 22 y 23 del corriente, en Ciudad del Este, Alto Paraná. La actividad se desarrollará en el Gran Nobile Hotel, en el este del país. En esta edición se realizará una rueda de negocios del sector, que pretende generar espacio de intercambio de intereses comerciales y profesionales vinculados a la stevia. Buscan impulsar la venta de alimentos, bebidas y productos saludables desde Paraguay para el mundo relacionados al ka’a he’ê.
El ka'a he'ê ya endulza vinos uruguayos
Importadores uruguayos hicieron posible que edulcorantes sean reemplazados por el ka'a he'ẽ (stevia rebaudiana) en el proceso de preparación de vinos, informó Luis Schmeda, director de Cedial. No se descarta que otros países también inicien importaciones.