La disminución de la faena coloca a agosto entre los meses con menor volumen de sacrificio, en lo que va del 2025, superando únicamente a marzo y abril.
De acuerdo con el informe del Senacsa, los frigoríficos exportadores procesaron 181.006 cabezas, lo que representan 22.377 animales menos, en comparación con julio cuando se faenaron 203.383 bovinos.
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En la relación interanual, también se observa una caída del 6%, ya que en agosto de 2024 se habían registrado 193.303 cabezas.
En contrapartida, el nivel de procesamiento de agosto último fue superior al de marzo pasado (163.566 cabezas) y abril (171.323 cabezas).
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La reducción alcanzó a todas las categorías. Se procesaron 19.288 novillos, 78.989 toros, 40.746 vacas y 41.983 vaquillas.
Entre las plantas con mayor actividad en el mes pasado se destacaron: Frigorífico Belén de Minerva Foods, con 35.202 cabezas, seguido de Frigorífico Concepción, con 18.792 reses y Frigochaco con 18.258 animales.
En el acumulado entre enero y agosto, las plantas exportadoras llevan procesados 1.161.496 bovinos.