Cámara Paraguaya de Molineros

Los cinco ingredientes básicos para elaborar el pan son: harina, agente leudante, grasas, azúcar y sal. Al combinarlos se logra una masa que luego debe ser horneada para acompañar en el desayuno, el almuerzo, la merienda o cena.

Molineros apuntan a concretar destinos de exportación para la harina paraguaya

Tras una producción récord de trigo durante del 2024, de más de 1 millón de toneladas, la Cámara Paraguaya de Molineros (Capamol) busca concretar destinos de exportación para la harina paraguaya en este 2025. Actualmente, apenas el 0,5% de esta producción local se comercializa en el mercado internacional, lo que resta oportunidades para agregar valor a los envíos y generar más fuentes de empleo en las industrias nacionales.

El alza en los precios de panificados, cereales y derivados tuvo incidencia en la inflación de enero último.

Aumenta el precio de los panificados: ¿qué sucede con la producción de huevos y harina?

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Capamol habla de merma del 30% en producción de trigo

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Buscan posicionar la harina local en la región

Molineros prefieren el libre mercado